Notre soupe au potimarron

Ingrédients

• Oignon
• Ail
• 300g de Potimarron
• 2 Carottes
• 3 Pommes de terre
• Epices: Noix de muscale, Laurier Sel, Poivre

Préparation

1. Faire revenir l’ail et l’oignon dans une grande casserole.
2. Ajouter le potimarron, les carottes, et les pommes de terres coupés en dés, ajoutez un fond d’eau et épicez.
3. Couvrez et laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que tous les ingrédients soient mous. Enlever les feuilles de laurier et mixer. Rectifier l’assaisonnement.